Cooking Class

Sat kuhanja

Doživite esenciju dalmatinske kuhinje uz naš impresivni splitski tečaj kuhanja koji počinje točno u 09:00. Započnite svoju kulinarsku avanturu posjetom živahnoj zelenoj i ribljoj tržnici, gdje ćete ručno odabrati najsvježije namirnice uz svog stručnog kuharskog vodiča. Odatle ćete krenuti u šetnju do jedinstvenog mjesta za kuhanje koje je udaljeno samo nekoliko koraka.

Pod stručnim vodstvom renomiranog kuhara uronit ćete u umjetnost dalmatinske kuhinje, naučiti tradicionalne tehnike i pripremiti ukusnu gozbu. Zajedno ćete napraviti ugodan ručak koji će se sastojati od raznih jela s najboljim lokalnim plodovima mora, povrćem, voćem i začinima. Od sočnog carpaccia do mirisnog rižota i krepkog ribljeg paprikaša, svako će jelo odražavati okuse i tradiciju jadranske obale.

Tijekom predavanja naš će kuhar dijeliti savjete, kulinarske tajne i priče iza svakog recepta, osiguravajući obogaćujuće i nezaboravno iskustvo. I ne bojte se – ako postoje posebni prehrambeni zahtjevi ili alergije, jednostavno nas obavijestite unaprijed, a mi ćemo prilagoditi jelovnik vašim potrebama. Na zahtjev su dostupne i opcije bez glutena.

Kad su obroci gotovi, okupit ćemo se za stolom i uživati u plodovima našeg rada. Niti jedno kulinarsko putovanje nije potpuno bez okusa slatke strane Dalmacije – prepustite se primamljivom dalmatinskom desertu koji se priprema pred vašim očima, po receptima koje možete jednostavno osmisliti kod kuće.

Bilo da ste iskusni kuhar ili kulinarski početnik, naš splitski tečaj kuhanja obećava nezaboravno iskustvo koje će vas ostaviti s novim vještinama, dragim uspomenama i dubljim cijenjenjem dalmatinske gastronomije. Pridružite nam se i upustite se u kulinarsku avanturu kao nijedna druga.

Program završava u 14 sati

Postoji i mogućnost večernjeg tečaja kuhanja, ali ova opcija ne uključuje posjet zelenoj i ribarnici jer ne rade.

Cijena: 150 € / osoba

Doplata za privatni sat 250€ za grupu

„Mediteranski Master Class“ pod vodstvom Master Chefa

Kulinarski doživljaj po mjeri za dvoje. Uronite u svijet maslinovog ulja i vina s našom Akademijom maslinovog ulja i vina.

Vaše kulinarsko putovanje počinje kad vas naš cijenjeni kuhar osobno pozdravi na mjestu po vašem izboru, nakon divnog posjeta zelenoj i ribljoj tržnici. Ovdje ćete biti počašćeni posebnim zalogajem dobrodošlice, nakon čega slijedi primamljiva sesija kušanja do pet pažljivo odabranih rakija i rakija, uz vođeno istraživanje izvrsnih hrvatskih maslinovih ulja.

Kako se približava vrijeme ručka, prepustite se odabranom izboru od pet različitih dalmatinskih vina, promišljeno uparenih s posebno osmišljenim sljedovima, od kojih svaki ističe bogato kulinarsko nasljeđe regije.

Privatni tečaj kuhanja s Akademijom maslinovog ulja i vina uključuje:

Uljarska akademija: Zaronite u zamršeni svijet maslinovog ulja kroz vođenu degustaciju u kojoj će sudjelovati domaći proizvođači s dalmatinskih otoka i zaleđa. Otkrijte bogatu povijest proizvodnje maslinovog ulja u regiji, dok kušate organska, autohtona ekstra djevičanska maslinova ulja, uključujući monosortne sorte i jedinstvene mješavine prožete limunom, lavandom i biljem. Istražite izvanredan terroir dalmatinskih maslinika, s više od milijun stabala maslina koji krase jedan otok. Naučite kako tekućim zlatom Dalmacije oplemeniti salate, riblja jela i kruh.

Akademija vina: Krenite na osjetilno putovanje kroz vina regije, počevši od slavne Zlatarice, zatim pošipa, svjetski poznatog Crljenka (pretka Zinfandela koji potječe iz okolice Splita), kultnog plavca malog, poznatog po svojoj robusnih okusa po terroirima Pelješca, Brača, Hvara i Komarne te vrhunsko desertno vino Prošek. Istražite dodatna blaga kao što su Kujundžuša, Debit, Vugava, Grk, Plavka i Babić. Akademija vina neprimjetno se integrira u cjelokupno iskustvo tečaja kuhanja, od zalogaja dobrodošlice nadalje. Uobičajeno je da se jela koja se pripremaju i poslužuju tijekom nastave sljubljuju s pomno odabranim ili preferiranim vinima.

Uronite u umjetnost mediteranske kuhinje uz naš "Mediteranean Master Class", gdje je svaki trenutak proslava okusa, tradicije i luksuza.

Cijena: 600€ za dvije osobe