التمتع بنكهات كورتشولا يعني الكثير - نكهات البحر الأبيض المتوسط، النبيذ اللذيذ، والكثير من المأكولات البحرية!

جزيرة كورتشولا هي جوهرة مخفية استطاعت ليس فقط أن تأسر قلوب المسافرين بمناظرها الخلابة ولكن أيضًا بتراثها الغذائي الغني. تفتخر هذه الجزيرة الساحرة بمشهد غذائي متنوع ولذيذ، يقدم مزيجًا جذابًا من نكهات البحر الأبيض المتوسط والدالماتينية. انضم إلينا في مغامرة غذائية حيث نكتشف الأطعمة النموذجية لكورتشولا ونكتشف أفضل المطاعم لتذوق هذه الأطباق اللذيذة.

التراث الغذائي لجزيرة كورتشولا متأصل بعمق في التقاليد، مع تعكس تاريخها التأثيرات اليونانية والرومانية والبندقية والعثمانية. جمعت هذه التأثيرات الثقافية لإنشاء هوية غذائية فريدة تتميز بالطابع الريفي والراقي

هنا بعض الأطباق النموذجية التي يجب عليك تجربتها عند زيارة كورتشولا:

Prosciutto والجبن

البروشوتو الكرواتي هو لذة لا يجب تفويتها. قم بتقديمه مع الجبن المحلي، الذي غالبًا ما يتم إعداده من حليب الأغنام أو الأبقار، ورشّه بزيت الزيتون لتجربة لذيذة لا تُضاهى.

مأكولات بحرية طازجة

نظرًا لموقعها، ليس من المستغرب أن تكون المأكولات البحرية الطازجة وفيرة في كورتشولا. تعتبر الأسماك المقلية والكالاماري والمحار خيارات شائعة. يعد صيد الصيادين اليومي من بين العناصر الشائعة في القائمة، مما يضمن لك أطيب نكهات البحر الأدرياتيكي الطازجة!

الآن بعد أن فتحنا شهيتك، دعنا نستكشف بعض أفضل المطاعم في كورتشولا حيث يمكنك الاستمتاع بتلذذ الطهي:

موقعه في القرية الساحرة بوبنات، تشتهر كونوبا ماتي بتقديم أطباق دالماطية تقليدية محضّرة بشكل مثالي. يعتبر طبق البيكا وأصناف الأسماك من بين الأطباق المتميزة لديهم، خاصةً عند تقديمها مع النبيذ المحلي الذي يقدمونه. الأجواء الريفية والطاقم الودود يخلقان تجربة تناول طعام لا تُنسى.

واقع في قلب مدينة كورتشولا، يقدم مطعم فيليبي تجربة تناول طعام راقية مع نهج حديث للمأكولات التقليدية الكرواتية. يحظى هذا المطعم بتوصية من ميشلان - الرضا مضمون! تعتبر أطباق الأسماك لديه استثنائية، واختياراته من النبيذ مذهلة. يقدم مطعم فيليبي كل شيء بدءًا من المقبلات الباردة الفاخرة مثل تارتار التونة إلى لحم الضأن المطهو بالفرن المغلف بالفيلم البلاستيكي.

مطعم كونوبا بيلين العائلي في لومباردا معروف بمعكرونته المصنوعة في المنزل وأطباق الأسماك الطازجة. لقد حصلت شرائح اللحم وشرائح اللحم البقري لديه على إشادة من الضيوف في جميع أنحاء العالم! استمتع بوجبتك على شرفتهم مع إطلالة جميلة على البحر والكروم.

إذا كنت تبحث عن مطعم يقع على مقربة من البحر، فقد وجدت المكان المناسب! يقع في لومباردا، يتخصص مطعم جافوني في المأكولات البحرية المقلية والبروشوتو. سيوصي الموظفون الودودون بصيد اليوم بكل سرور، والخلفية البحرية تضيف إلى الجو.

تقع مطعم كونوبا ماسلينا في بستان زيتون ساحر بالقرب من بلدة كورتشولا، وتقدم تجربة تناول طعام هادئة وممتعة. يجمع قائمتهم بين المأكولات التقليدية والحديثة للمطبخ الدالماطي، مع التركيز على المكونات الطازجة والمحلية

كورتشولا، بتاريخها الغني وجمالها الطبيعي الساحر، لا تقدم فقط متعة بصرية بل تقدم أيضًا تجارب طهو مثيرة.