Wine Tasting

يقدم تذوق النبيذ في جزيرة هفار رحلة عبر التاريخ والثقافة والحواس. تقع مدينة هفار على البحر الأدرياتيكي، قبالة سواحل كرواتيا، وتشتهر بمناظرها الطبيعية الخلابة، وهندستها المعمارية القديمة، وبالطبع نبيذها الاستثنائي.

عندما تشرع في مغامرة تذوق النبيذ في هفار، ستواجه مزارع الكروم التي تتشبث بالمنحدرات شديدة الانحدار، مستفيدة من أشعة الشمس الوفيرة في الجزيرة، والمناخ المعتدل، والتربة الغنية بالحجر الجيري. تضفي هذه الظروف الفريدة خصائص مميزة على العنب، مما ينتج عنه نبيذ لذيذ ولا يُنسى.

إحدى أبرز معالم تذوق النبيذ في هفار هي فرصة تذوق أصناف العنب المحلية مثل بلافاك مالي، وبوغدانوشا، وبوسيب. بلافاك مالي، معروفة بنكهاتها الجريئة وعفصها القوي، وتزدهر في التضاريس الصخرية بالجزيرة، وتنتج النبيذ الأحمر الغني مع نفحات التوت الداكن وأعشاب البحر الأبيض المتوسط. بوغدانوشا، تنتج نبيذًا أبيضًا نقيًا مع روائح الأزهار الرقيقة، وهو مناسب تمامًا لمطبخ الجزيرة الذي يركز على المأكولات البحرية. بوسيب، عنب أبيض متعدد الاستخدامات، ينتج نبيذًا منعشًا يتميز برائحة الحمضيات والحموضة النابضة بالحياة.

لا تقتصر تجربة تذوق النبيذ في هفار على تذوق النبيذ الاستثنائي فحسب؛ إنها أيضًا فرصة للانغماس في تراث صناعة النبيذ الغني بالجزيرة. العديد من مصانع النبيذ في هفار مملوكة ومدارة عائليًا، مع توارث أجيال من الخبرة عبر السنين. يحرص صانعو النبيذ على مشاركة معارفهم وشغفهم، وتقديم رؤى حول تقنيات صناعة النبيذ التقليدية بالإضافة إلى الأساليب المبتكرة التي تدفع حدود الحرفة.

بالإضافة إلى النبيذ نفسه، تضيف أجواء هفار طبقة أخرى من السحر إلى تجربة التذوق. سواء كنت تتذوق النبيذ في قبو حجري عمره قرون، أو مطل على البحر الأدرياتيكي المتلألئ، أو وسط مزارع الكروم الخضراء المغطاة بأشعة الشمس الذهبية، فإن كل رشفة تصبح لحظة تعتز بها.

لتكملة النبيذ، تشمل العديد من عمليات التذوق أيضًا الجبن من مصادر محلية والزيتون وغيرها من الأطباق الشهية، مما يوفر **مرافقة متن

جولة نصف يوم في النبيذ في هفار

اكتشفوا تاريخ النبيذ في هفار المذهل برفقة دليل محلي متخصص في رحلة لا تُنسى عبر قرون من كروم هفار! خلال هذه الجولة نصف اليومية، ستكون لديكم فرصة لزيارة أرقى الضيعات النبيذية والتمتع بتذوق أجود أنواع النبيذ مع أشهى الأطعمة المحلية الفاخرة.

تبدأ مغامرتكم بجولة في القبو الرومانيقي، حيث سيحيي لكم دليلكم التاريخ الغني لزراعة الكروم في هفار. بعد ذلك، ستنطلقون في تجربة تذوق أصيلة في إحدى أربع ضيعات نبيذ هفار الرائدة. يمكنكم الاختيار بين أندرو توميتش، الذي لعب دورًا محوريًا في حماية علامة بروسيك خلال التكامل الأوروبي الكرواتي، أو إيفان دوبوكوفيتش، الذي يقدم في قبوه في جلسا تجربة تذوق حميمة وفاخرة.

لعشاق النبيذ العضوي، ينتظركم زيارة التعاونية المحلية PZ Svirce، التي تقود إنتاج النبيذ العضوي. هنا، يمكنكم تذوق إيفان دولاك باريكيو، النبيذ العضوي الذي فاز بالذهب المزدوج في ألمانيا.

لمن يبحثون عن تجربة فاخرة، يجب عليهم زيارة زلاتان أوتوك، أشهر ضيعة نبيذ في هفار، بغرف تذوق تحت الماء، وميداليات ذهبية من ديكانتر، والجراند كرو الوحيد في كرواتيا.

بعد جولة الضيعات النبيذية، ستدعوكم لجلسة تذوق النبيذ مع الأطعمة المحلية، لتكتمل تجربتكم.

تزور هذه البرنامج نصف يوم أبرز الضيعات النبيذية على جزيرة هفار، على بُعد 25 دقيقة بالسيارة من مدينة هفار.

المدة: برنامج نصف يوم، 3 - 4 ساعات

المشمول:

• النقل بالسيارة إلى الضيعة النبيذية والعودة
• تذوق النبيذ بـ 4 أو 8 أنواع مع أشهى الأطعمة المحلية الفاخرة

ما يُضاف:

• لا يشمل الغداء، ولكن يمكنكم إحضار نزهة أو يمكننا أن نقترح أماكن أخرى لتناول الغداء
• لا تشمل التباحث للمرشدين والمشتريات الشخصية.

السعر: 210 يورو للمجموعات الخاصة تصل إلى 8 أشخاص