Chef Service

Вы в отпуске и не хотите быть тем, кто заботится о еде, предпочтениях и антипатиях каждого? Вам не нужно этого делать. Просто отправьте нам запрос, и мы обо всем позаботимся. Наша команда профессиональных поваров и официантов здесь, чтобы облегчить вам жизнь. Отправьте нам количество человек, предпочтительную дату и обслуживание, и мы вышлем вам лучшее предложение. Ознакомьтесь с предлагаемыми меню ниже. Вы можете выбрать одно из предложенных меню или создать свое собственное меню вместе с шеф-поваром.

BBQ grill

МЯСНОЙ BBQ - 75€ / чел.

• Брускетта с прошутто, томатами, моцареллой, соусом из базилика и оливкового масла
• Мясо на гриле - шашлык из свиной шеи, маринованные куриные бедра, домашние колбаски, чевапчичи (местный говяжий деликатес)
• Овощи на гриле с петрушкой и чесночным соусом / Хрустящий картофель с розмарином
• Смешанный салат из салата, помидоров черри, сладкого лука с бальзамическим винегретом
• Шоколадный рожковый пирог с ванильным мороженым

РЫБНЫЙ BBQ - 75€ / чел.

• Рыбное карпаччо с рукколой, помидорами черри, каперсами, апельсиново-лимонной эмульсией и поджаренными кедровыми орешками
• Жареный морской лещ с оливковым маслом, петрушкой, чесночно-лимонным соусом
• Овощи на гриле с местными травами / Отварной мангольд и картофель
• Салат из смешанных листьев салата с бальзамическим винегрет
• Свежий фруктовый стаканчик с мятой и мороженым

STEAK LOVERS - 95€ / чел.

• Говяжье карпаччо на рукколе с поджаренными кедровыми орешками, сыром пармезан, каперсами и пониженным содержанием ацето
• Выбор стейков на гриле: стейк рибай, стейк на косточке, филе
• Соус чимичурри
• Овощи на гриле с оливковым маслом, петрушкой, чесночным соусом / Хрустящий картофель с розмарином
• Помидоры черри, салат из сладкого лука и мяты с заправкой ацето
• Шоколадный рожковый торт с ванильным мороженым и поджаренным миндалем

Традиционные меню

МЯСНОЕ МЕНЮ - 75€ / чел.

• Холодное ассорти (далматинская прошутто, местные копченые колбаски, выбор сыров, местный морской фенхель и каперсы, черная оливковая тапенад) / Буханка местного хлеба
• Тушеная баранина с горошком в томате и красном винный соус / Отварной печеный картофель
• Салат из помидоров, огурцов, паприки и сладкого лука с оливковым винегретом
• Rozata (Dubrovnik Crème Brûlée)

РЫБНОЕ МЕНЮ I - 75€ / чел.

• Рыбный паштет-брускетта с морским фенхелем и каперсами
• Далматинский бродетто со сливочной полентой из шалфея (местная рыба и томатный клещ)
• Салат из салата, рукколы и зеленого лука с оливковым маслом, заправкой ацето
• Местный апельсиновый пирог с грецкими орехами и шоколадом

РЫБНОЕ МЕНЮ II - 75€ / чел.

• Тартар из тунца с соусом тартар, чесночным хлебом и микрозеленью
• Филе морского леща с мангольдом и картофелем, оливковым маслом, петрушкой, чесночным соусом
• Салат из смеси салата и помидоров черри с бальзамическим винегретом
• Rozata (Dubrovnik Creme brûlûe)

Изысканная кухня

РЫБНОЕ МЕНЮ - меню из пяти блюд - 100 евро / чел.

• Карпаччо из цуккини с сыром рикотта, базиликом и поджаренными кедровыми орешками
• Тартар из тунца терияки с авокадо, чесночным хлебом и микрозеленью
• Осьминог на гриле с рукколой, рядами хрустящего фенхеля и конфи из томатов черри
• Филе морского леща с цуккини, картофелем-пюре и оливковым маслом, чесноком, петрушкой, лимонным соусом
• Семифреддо с ароматом лаванды

Веганский вариант - 65 евро / чел.

• Брускетта с песто из рукколы с баклажаном, конфи из томатов черри и микрозеленью
• Цветная капуста и грибы с тмином, пастернаком-пюре, поджаренными кедровыми орешками и соусом чимичурри
• Салат из салата, рукколы, томатов и маринованного красного лука с пониженным содержанием ацето
• Мусс из авокадо-шоко с поджаренный миндаль

Меню закусок - 75 евро / чел.

(Рекомендуется для больших групп и мероприятий)

• Ветчина, помидоры черри, моцарелла и жареная маринованная паприка на шпажках
• Канапе с хумусом и поджаренным фундуком
• Брускетта с лососем, авокадо, сливочным сыром с местными травами
• Куриные крылышки липкие терияки с поджаренным арахисом
• Свежая клубника на шпажках с шоколадным ганашем

В стоимость меню включено:

• Профессиональный повар
• Официант (для групп более 6 человек)
• Продукты
• Доставка продуктов
• Подготовка еды на месте
• Сервировка стола
• Обслуживание
• Уборка всех мест, связанных с приготовлением и обслуживанием еды
• Вывоз мусора

Гости могут выбрать одно меню за один присест. Минимальное количество гостей на одну встречу — 4 человека. Если в группе есть веганы, они могут выбрать дополнительное веганское меню, которое указано в предложении.

ЗАВТРАК

Цены на завтрак в зависимости от количества гостей: (таблица цен действительна для услуг, оказываемых 1+ дней)

В обслуживание завтрака входит:

• Повар
• доставка продуктов
• приготовление еды на месте
• сервировка стола
• обслуживание еды
• уборка всех мест, связанных с приготовлением и обслуживанием еды
• вывоз мусора

*продукты оплачиваются отдельно наличными повару в день оказания услуги.

Список завтраков:

• Кофе
• Выбор чая
• Молоко
• Йогурт - Хлопья (Кукурузные хлопья, мюсли, шоколадные подушечки)
• Масло
• Сливочный сыр
• Джемы
• Нутелла
• Мед
• Ассорти сыров
• Мясное ассорти (Прошутто, ветчина)
• Ассорти свежих фруктов
• Выбор хлеба
• Блины
• Яйца по меню
• Фруктовые смузи

Чтобы сделать заказ, отправьте запрос на адрес: [email protected]