VIP Services
Restaurants
Хвар, остров в Адриатическом море у побережья Хорватии, известен не только своими потрясающими пейзажами и богатой историей, но и яркой гастрономической сценой. Благословенный плодородной почвой, обильным солнечным светом и близостью к морю, Хвар предлагает множество свежих местных ингредиентов, которые составляют основу его кулинарных изысков.
Одной из кулинарных достопримечательностей острова являются морепродукты. Хвар с кристально чистой водой, изобилующей разнообразной рыбой и моллюсками, может похвастаться множеством блюд из морепродуктов, которые порадуют любого любителя морепродуктов. От свежеприготовленной рыбы до ризотто с морепродуктами и блюд из пасты – рестораны острова подают эти океанские сокровища с простотой и изысканностью.
Помимо морепродуктов, Хвар также славится производством оливкового масла и вина. Оливковые рощи острова производят одно из лучших оливковых масел в регионе, известное своим богатым вкусом и гладкой текстурой. Кроме того, виноградники Хвара производят превосходные вина, в том числе местные сорта, такие как Плавац Мали и Богдануша. Посетители могут насладиться дегустацией вин на местных винодельнях или сочетать эти исключительные вина с едой в ресторанах Хвара.
Что касается ресторанов, Хвар предлагает что-то на любой вкус и бюджет. От уютных семейных таверн, предлагающих традиционную далматинскую кухню, до высококлассных ресторанов, предлагающих новаторские интерпретации местных вкусов, — здесь нет недостатка в кулинарных впечатлениях, которые стоит исследовать. Многие рестораны в городе Хвар и других прибрежных деревнях могут похвастаться живописной набережной, что позволяет посетителям наслаждаться трапезой на фоне потрясающего вида на море.
Некоторые известные блюда, которые стоит попробовать во время пребывания на Хваре, включают:
Пека: традиционное хорватское блюдо, состоящее из мяса (обычно баранины или телятины), картофеля и овощей, медленно приготовленных под крышкой в форме колокола, в результате чего получается нежное и ароматное блюдо.
Черное ризотто: ризотто с морепродуктами, приготовленное с чернилами каракатицы или кальмара, что придает ему яркий черный цвет и интенсивный вкус.
Осьминог на гриле: нежный осьминог, маринованный в оливковом масле, чесноке и средиземноморских травах, затем доведенный до совершенства приготовленный на гриле и подаваемый с овощами или картофелем.
Далматинское прошутто и сыр: простая, но вкусная закуска, состоящая из тонко нарезанного далматинского прошутто в сочетании с местными сырами, такими как пагский сыр или сыр из овечьего молока.
Десерты с лавандой: Хвар известен своими лавандовыми полями, и многие рестораны добавляют эту ароматную траву в свои десерты, такие как мороженое с лавандой или панна котта.
Являетесь ли вы кулинарным энтузиастом, стремящимся открыть для себя гастрономические изыски Хвара, или просто хотите насладиться вкусной едой на фоне захватывающих дух пейзажей, рестораны острова предлагают праздник чувств, который обязательно оставит неизгладимое впечатление.
Ознакомьтесь с некоторыми из наших вариантов:
