Cooking Class

Кулинарный мастер-класс

Почувствуйте суть далматинской кухни на нашем захватывающем кулинарном уроке в Сплите, который начнется ровно в 09:00. Начните свое кулинарное приключение с посещения яркого зеленого и рыбного рынка, где вы вручную выберете самые свежие ингредиенты под руководством опытного шеф-повара. Оттуда вы отправитесь на прогулку к уникальному кулинарному месту, расположенному всего в нескольких шагах.

Под опытным руководством известного шеф-повара вы погрузитесь в искусство далматинской кухни, изучите традиционные методы и приготовите аппетитный пир. Вместе вы приготовите восхитительный обед, включающий разнообразные блюда и лучшие местные морепродукты, овощи, фрукты и специи. От сочного карпаччо до ароматного ризотто и сытного рыбного рагу — каждое блюдо будет отражать вкусы и традиции Адриатического побережья.

На протяжении всего урока наш шеф-повар будет делиться полезными советами, кулинарными секретами и историями, лежащими в основе каждого рецепта, обеспечивая незабываемые впечатления. И не бойтесь: если у вас есть особые диетические требования или аллергия, просто сообщите нам об этом заранее, и мы подготовим меню в соответствии с вашими потребностями. По запросу также предоставляются безглютеновые блюда.

Когда еда будет готова, мы соберемся за столом, чтобы насладиться плодами нашего труда. Ни одно кулинарное путешествие не обходится без вкуса сладкой стороны Далмации – насладитесь соблазнительным далматинским десертом, который готовится прямо на ваших глазах по рецептам, которые вы легко сможете воссоздать дома.

Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром или новичком в кулинарии, наши кулинарные курсы в Сплите обещают незабываемые впечатления, которые оставят вам новые навыки, заветные воспоминания и более глубокое понимание далматинской гастрономии. Присоединяйтесь к нам и отправьтесь в неповторимое кулинарное приключение.

Программа заканчивается в 14:00.

Также возможен вариант вечернего кулинарного мастер-класса, но этот вариант не включает посещение овощного и рыбного рынка, поскольку они закрыты.

Цена: 150€/чел.

Доплата за индивидуальное занятие 250€ для группы.

«Средиземноморский мастер-класс» под руководством шеф-повара.

Индивидуальный кулинарный опыт, рассчитанный на двоих. Погрузитесь в мир оливкового масла и вина с нашей Академией оливкового масла и вина.

Ваше кулинарное путешествие начинается с того, что наш уважаемый шеф-повар лично приветствует вас в выбранном вами месте после восхитительного посещения овощного и рыбного рынка. Здесь вас угостят специальной приветственной закуской, за которой последует увлекательная дегустация с участием до пяти тщательно отобранных бренди и грапп, а также экскурсия по изысканным хорватским оливковым маслам.

По мере приближения обеда насладитесь тщательно подобранным выбором из пяти различных далматинских вин, тщательно продуманных в сочетании со специально разработанными блюдами, каждое из которых подчеркивает богатое кулинарное наследие региона.

Частный кулинарный урок с Академией оливкового масла и вина включает в себя:

Нефтяная академия: окунитесь в сложный мир оливкового масла посредством дегустации с участием ремесленных производителей с далматинских островов и внутренних районов. Откройте для себя богатую историю производства оливкового масла в регионе, попробовав органическое местное оливковое масло первого отжима, включая моносортовые сорта и уникальные смеси, наполненные лимоном, лавандой и травами. Исследуйте необыкновенный терруар оливковых рощ Далмации, где более миллиона оливковых деревьев украшают один остров. Узнайте, как улучшить салаты, рыбные блюда и хлеб с помощью жидкого золота Далмации.

Винная академия: Отправьтесь в чувственное путешествие по винам региона, начиная со знаменитого Златарицы, а затем Пошипа, всемирно известного Црленака (предка Зинфанделя родом из Сплита), культового Плаваца Мали, известного своим крепкие вкусы терруаров Пелешаца, Брача, Хвара и Комарны, а также изысканное десертное вино Прошек. Исследуйте дополнительные сокровища, такие как Куюнджуша, Дебет, Вугава, Грк, Плавка и Бабич. Винная академия органично интегрируется в весь кулинарный курс, начиная с приветственной закуски. Блюда, приготовленные и подаваемые во время занятий, принято сочетать с тщательно отобранными или предпочитаемыми винами.

Погрузитесь в искусство средиземноморской кухни на нашем «Средиземноморском мастер-классе», где каждый момент — это праздник вкуса, традиций и роскоши.

Цена: 600€ на двоих.