Brauerei Dubrovnik – eine Brauerei mit Seele
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Dubrovnik Beer Company - Brauerei mit
Seele An der Küste der Adria in Kroatien liegt die Stadt Dubrovnik, bekannt für ihre malerische Altstadt und atemberaubenden Ausblicke auf das Meer. Aber was viele Menschen vielleicht nicht wissen, ist, dass Dubrovnik auch eine blühende Craft-Bier-Szene beherbergt, angeführt von der Dubrovnik Beer Company. 
Gegründet im Jahr 2016 von einer Gruppe von Freunden, die eine Leidenschaft für Bier teilen, ist die Dubrovnik Beer Company schnell zu einem beliebten Bestandteil der kulinarischen Szene der Stadt geworden.
"Brauerei und Ausschank befinden sich im ehemaligen Industriezentrum von Dubrovnik, im alten Salzlager. Wir haben diesem alten Raum neues Leben eingehaucht, indem wir ihn für moderne Ansprüche des Craft-Brauens geöffnet haben und sofortige Erfrischung für Bierliebhaber bieten. Wir mögen Klassiker, daher sind Lager, Pale Ale, Milk Stout und IPA unsere Standardprodukte, aber wir ergänzen sie mit speziellen Editionen in kleinen Chargen." 
Die Biere:
MAESTRAL Lager
Maestral, erfrischender nordwestlicher Wind, der während des wärmsten Teils eines Sommertages weht, ist eine Möglichkeit, sich entlang der kroatischen Küste abzukühlen, genau wie dieses Bier. Wir mögen beides.
ALK. 5,4% IBU 32
FORTUNAL Pale Ale
Fortunal ist ein plötzlicher Sturm, gekennzeichnet durch Böen starken Winds. Sie sind aufregend und ein wenig beängstigend, bringen aber klaren Himmel und dringend benötigte Erfrischung, genau wie Fortunal Pale Ale mit seinen fruchtigen und zitrusartigen Aromen und einer wunderbar seidigen Textur.
ALK. 5,4% IBU 45
GOA India Pale Ale
Mit jedem Schluck unseres IPA reisen Sie zurück ins 16. Jahrhundert nach Goa in Indien und zur Handelskolonie São Braz in Dubrovnik, benannt nach unserem Schutzpatron - dem Heiligen Blasius. Setzen Sie Ihre Füße ins Meer, verbinden Sie sich mit der Welt und genießen Sie hopfige und fruchtige Aromen, dominiert von Aprikose, Pfirsich, Ananas, Passionsfrucht und roten Beeren.
ALK. 6,5% IBU 45
GREGO Milk Stout
Hoch nahrhaft, Grego ist ein Bier, das am besten zu einem herzhaften Frühstück genossen wird, während sein Alkoholgehalt den Verzehr den ganzen Tag über ermöglicht. Angenehm und seidig glatt mit Aromen von Kaffee und Schokolade, ist dies ein Bier, dem Sie nicht nur morgens, sondern auch abends ein "Guten Morgen" wünschen.
ALK. 4,8% IBU 22
Aber die Dubrovnik Beer Company ist mehr als nur eine Brauerei - sie ist auch ein Treffpunkt für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Der Ausschank und die Außenterrasse des Unternehmens bieten eine einladende und gesellige Atmosphäre, perfekt für den Genuss eines kalten Biers und einiger lokaler Speisen. Und mit gelegentlichen Live-Musik-Auftritten und Veranstaltungen ist die Dubrovnik Beer Company zu einem Mittelpunkt für die lebhafte Kulturszene der Stadt geworden.
In den letzten Jahren hat die Dubrovnik Beer Company ihre Reichweite über die Stadtgrenzen hinaus erweitert. Ihre Biere sind nun in Restaurants und Bars in ganz Kroatien zu finden. Trotz ihres wachsenden Erfolgs bleibt das Unternehmen jedoch seinen Wurzeln treu und hält an seiner Mission fest, hochwertiges, nachhaltiges Bier zu brauen, das die einzigartigen Aromen und Traditionen Dubrovniks widerspiegelt. 
Die Dubrovnik Beer Company ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie Innovation und Tradition etwas Außergewöhnliches schaffen können. Mit ihren köstlichen Bieren, nachhaltigen Praktiken und einladender Atmosphäre ist das Unternehmen zu einer geliebten Institution in Dubrovnik und darüber hinaus geworden. 
Also, das nächste Mal, wenn du in der Stadt bist, solltest du unbedingt bei der Dubrovnik Beer Company vorbeischauen, um den besten Biergeschmack der Stadt zu erleben.
